स्थानीय सूक्ष्मजीवों (IMO) पर कुछ विचार।

Daruma में एक शनिवार मैं प्राकृतिक खेती की किताबों का ढेर लेकर बैठा: Cho's Global Natural Farming — Rohini Reddy (SARRA) की लिखी; Organic Farming — Youngsang Cho (JADAM) की लिखी, और IMO पर ECHO Development Notes के दो अंक। Reddy की किताब में सूक्ष्मजीवों को उगाने-बढ़ाने और फ़र्मेंटेड जूस बनाने की आसान विधियाँ भरी हैं। JADAM भी लगभग यही ज़मीन कवर करता है, और ECHO के नोट्स में उन किसानों की रिपोर्टें हैं जिन्होंने ख़ुद IMO इस्तेमाल किया है।

IMO के मामले में मैं ख़ुद काफ़ी नया हूँ, शायद इसीलिए Reddy की किताब मुझे भाई: शुरुआती के लिए उसे समझना आसान है, हर कदम पिछले कदम पर टिका है। तो यह "कैसे करें" वाला लेख नहीं है। यह कुछ नया सीखने की शुरुआत में लिए गए नोट्स जैसा है।

Daruma की इंटर्न Jolie और मैंने Fermented Plant Juice (FPJ) के कुछ नमूने बनाकर देखे कि क्या होता है। कुछ और वॉलंटियर भी जानने को उत्सुक हो गए कि हम क्या कर रहे हैं, और तब तो और भी, जब हमने Fish Amino Acids (FAA) का एक बैच बनाया।

एक प्राकृतिक इनपुट के तौर पर IMO को साइट पर ही बहुत कम ख़र्च में बनाया जा सकता है, या EM (Effective Microorganisms) के मामले में उतने ही सस्ते में ख़रीदा जा सकता है। और थोड़ा-सा भी बहुत दूर तक चलता है।

पर्माकल्चर के दायरे में IMO और EM दोनों आम हैं। हर कोई ख़ुद तय करता है कि क्या इस्तेमाल करना है। Daruma में हम दोनों इस्तेमाल करते हैं, साथ में अपने जानवरों से मिली खाद और कम्पोस्ट भी।

हाल ही में एक Permaculture Design Course के दौरान हमने फ़ार्म के अलग-अलग हिस्सों से इकट्ठा किए गए बाँस और टूटे चावल से IMO-1 बनाया, ताकि बैच में शुरू से ही सूक्ष्मजीवों की विविध आबादी रहे। इससे एक दिलचस्प सवाल उठता है: शहर या उपनगर में यही करने वाले लोग अपना IMO-1 कहाँ से लें?

किताबें कहती हैं कि आप कहीं भी हों, आस-पास की घाटियाँ, पहाड़ी चोटियाँ और जंगल वाले इलाके दूसरी तरह के सूक्ष्मजीव खोजने के लिए अच्छी जगहें हैं। ज़्यादातर पर्माकल्चर वालों की सोच के केंद्र में मिट्टी की सेहत रहती है, इसलिए सूक्ष्मजीव इकट्ठा करने कहीं और जाने का सचमुच फ़ायदा है। शुरुआती आबादी में जितनी ज़्यादा विविधता होगी, सिस्टम उतना ही मज़बूत बनेगा — इतना ही इसे आज़माने की वजह काफ़ी है।

मुझे लगता है कि Daruma में पहले से मौजूद पेड़-पौधे यह काम कुछ हद तक कर ही रहे हैं, क्योंकि हर चीज़ बाग़वानी करती है, पौधे भी, और वे अपनी जड़ों को जिन सूक्ष्मजीवों की ज़रूरत होती है उन्हें बढ़ावा देते हैं। कम से कम इस बात की गुंजाइश तो रहती है कि जो सूक्ष्मजीव किसी वजह से यहाँ से खत्म हो गया, वह दोबारा आ जाए।

एक नाम जिसका ज़िक्र मैंने अब तक नहीं किया, वह है Elaine Ingham और Soil Food Web — प्राकृतिक खेती में, या रासायनिक खेती के प्राकृतिक विकल्पों में दिलचस्पी रखने वाले हर किसी के लिए यह समय देने लायक है।