पर्माकल्चर · एक सीधा-सादा जवाब
क्या है पर्माकल्चर?
पर्माकल्चर खेतों, घरों और पूरे समुदायों को इस तरह डिज़ाइन करने का एक तरीक़ा है कि वे प्रकृति के विरुद्ध नहीं, उसके साथ मिलकर काम करें। यह नाम ‘permanent’ (स्थायी) और ‘agriculture’ (कृषि) को जोड़कर बना है। 1978 में Bill Mollison और David Holmgren ने इसे गढ़ा। यह तीन नैतिक मूल्यों (पृथ्वी की देखभाल, लोगों की देखभाल, उचित हिस्सा) और कुछ डिज़ाइन सिद्धांतों पर टिका है, और दुनिया भर में PDC के ज़रिए सिखाया जाता है।
एक डिज़ाइन प्रणाली, कोई एक तकनीक नहीं
पर्माकल्चर आपको यह नहीं बताता कि यह पौधा लगाओ या वह चीज़ बनाओ। यह आपको तय करने का तरीक़ा देता है कि ज़मीन के किसी भी टुकड़े पर (बालकनी पर भी) क्या चीज़ कहाँ आनी चाहिए, और क्यों। पर्माकल्चर की क्लासिक परिभाषा ख़ुद Mollison की है, उनकी किताब Designers’ Manual से: “ऐसे कृषि-उत्पादक पारिस्थितिकी तंत्रों की सोच-समझकर की गई डिज़ाइन, जिनमें प्राकृतिक तंत्रों जैसी विविधता, स्थिरता और लचीलापन हो।”
“पर्माकल्चर के पीछे का दर्शन यह है कि प्रकृति के विरुद्ध नहीं, उसके साथ काम किया जाए; लंबी और बिना सोचे-समझे की गई कार्रवाई के बजाय लंबे और विचारपूर्ण अवलोकन पर भरोसा किया जाए।”Bill Mollison, Permaculture: A Designers’ Manual
यह पेज उस परिभाषा को उसी तरह खोलकर समझाता है जैसे हम Daruma में पढ़ाते हैं — बैंकॉक एयरपोर्ट (BKK) से एक घंटे की दूरी पर: शब्द का अर्थ, नैतिक मूल्य, बारह सिद्धांत, ज़ोन और सेक्टर, और यह भी कि 1978 से यह पूरा विचार कैसे विकसित होता रहा है।
पर्माकल्चर का अर्थ क्या है
पर्माकल्चर का अर्थ: स्थायी कृषि से स्थायी संस्कृति तक।
यह शब्द दो शब्दों को जोड़कर बना है
Mollison और Holmgren ने यह शब्द ‘permanent’ (स्थायी) और ‘agriculture’ (कृषि) से बनाया। Permaculture One (1978) में उन्होंने इसे यूँ पेश किया: “एक ऐसा शब्द जो हमने गढ़ा है — बहुवर्षीय या ख़ुद को बनाए रखने वाली पौध और पशु प्रजातियों की एक एकीकृत, विकसित होती प्रणाली के लिए, जो मनुष्य के काम आए।” शब्द भारी हैं, सही है, पर मूल बात उसी में है: ऐसी प्रणालियाँ जो चलती रहती हैं।
उन्होंने साफ़-साफ़ कहा कि इसे अलग क्या बनाता है: “यह तथ्य कि यह स्थायित्व पर आधारित है, इसी से इसकी पहचान बनती है।” सालाना फ़सलें आपको इस मौसम में खिलाती हैं। पर्माकल्चर पूछता है कि तीस साल बाद आपको क्या खिला रहा होगा।
यह खेती से आगे क्यों बढ़ा
खेत तो असल में आसान हिस्सा निकले। जो खेत टिकता है उसे पानी की व्यवस्था, इमारतें, एक अर्थव्यवस्था और ऐसे लोग चाहिए जो वहाँ रुकना चाहें — इसलिए यह डिज़ाइन पद्धति जीवन के और भी हिस्सों को अपने भीतर लेती चली गई। Holmgren ने 2002 में इस बदलाव को सीधे शब्दों में रखा: “स्थायी (टिकाऊ) कृषि की पर्माकल्चर दृष्टि विकसित होकर स्थायी (टिकाऊ) संस्कृति की दृष्टि बन गई है।”
आज ज़्यादातर शिक्षक यही अर्थ इस्तेमाल करते हैं, हम भी। स्थायी संस्कृति: पूरे मानव आवास की डिज़ाइन, जिसमें खाद्य उत्पादन केंद्र में हो और बाक़ी सब उसके इर्द-गिर्द बनाया जाए।
“स्थायी कृषि (Permanent Agriculture): यह ऐसी खेती और पशुपालन है जो ज़मीन की गुणवत्ता सुधारती है, आमदनी और उपज देती है, और आज भी टिकाऊ है और आगे भी रहेगी।”A Resource Book for Permaculture (IDEP Foundation) — यही सरल परिभाषा हम क्लास में छात्रों के साथ इस्तेमाल करते हैं
तीन पर्माकल्चर नैतिक मूल्य
तीन पर्माकल्चर नैतिक मूल्य हर फ़ैसले का मार्गदर्शन करते हैं।
पर्माकल्चर के नैतिक मूल्य और सिद्धांत मिलकर एक ही संहिता बनाते हैं, और हर डिज़ाइन उसी के प्रति जवाबदेह है — चाहे ज़ोन, दायरा या क्षेत्र कोई भी हो। नैतिक मूल्य Mollison ने ईजाद नहीं किए: उन्होंने लिखा कि “हममें से कई लोगों ने पुराने धार्मिक और सहकारी समूहों द्वारा अपनाई गई सामुदायिक नैतिकता पर शोध किया, ताकि अपने कामों का मार्गदर्शन करने वाले सार्वभौमिक सिद्धांत मिल सकें,” और फिर जो मिला उसे निचोड़कर तीन तक ले आए।
“सभी जीवन-तंत्रों के बने रहने और बढ़ने का प्रबंध” (Mollison)। जो तंत्र जीवन को संभालते हैं, उन्हें फिर से जीवित कीजिए।
“लोगों को उन संसाधनों तक पहुँच का प्रबंध जो उनके अस्तित्व के लिए ज़रूरी हैं।” सीखने, गरिमा और समुदाय को ध्यान में रखकर डिज़ाइन कीजिए।
Holmgren के शब्दों में: “उपभोग और जनसंख्या-वृद्धि की सीमाएँ तय कीजिए, और अतिरिक्त को बाँटिए।”
“पर्माकल्चर का मूल आदेश (Prime Directive): एकमात्र नैतिक निर्णय यही है कि हम अपने और अपने बच्चों के अस्तित्व की ज़िम्मेदारी लें।”Bill Mollison, Permaculture: A Designers’ Manual
तीसरे नैतिक मूल्य के तीन नाम क्यों हैं
Mollison ने पहले इसे जनसंख्या और उपभोग की सीमाएँ तय करने के रूप में रखा, बाद में “अतिरिक्त की वापसी” के रूप में। Holmgren ने “उचित हिस्सा” पर बात तय की। शिक्षिका Starhawk “भविष्य की देखभाल” की वकालत करती हैं, और PINA का पाठ्यक्रम इसे दो हिस्सों में बाँट देता है (उचित हिस्सा और “सीमाओं के प्रति सजगता”)। यह आंदोलन आज भी बहस कर रहा है, जिसे हम सेहत की निशानी मानते हैं।
Rosemary Morrow बताती हैं कि पर्माकल्चर की पढ़ाई में सबसे कम ठोस उदाहरण ‘लोगों की देखभाल’ वाले नैतिक मूल्य के हैं, इसलिए यहाँ हम उसी पर सबसे ज़्यादा ज़ोर देते हैं। उष्णकटिबंधीय इलाक़ों में ज़मीन पर यह सहकारी समितियों, मज़बूत स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं और खाद्य संप्रभुता जैसा दिखता है — वह व्यावहारिक ढाँचा जिससे तीनों नैतिक मूल्य सचमुच ज़मीन पर उतरते हैं।
12 पर्माकल्चर सिद्धांत
Holmgren के बारह पर्माकल्चर डिज़ाइन सिद्धांत।
Holmgren ने लिखा कि वे “पर्माकल्चर सोच की विविधता को बारह डिज़ाइन सिद्धांतों के तहत” व्यवस्थित करते हैं। हर सिद्धांत के साथ एक पारंपरिक कहावत जुड़ी है, क्योंकि ये विचार इस आंदोलन से भी पुराने हैं।
सूची से पहले गिनती के बारे में एक बात: कोई एक आधिकारिक सेट नहीं है। अलग-अलग शिक्षक अलग-अलग संख्या में सिद्धांत रखते हैं, और ये बारह ख़ास तौर पर David Holmgren के हैं, उनकी किताब Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability (2002) से। दुनिया भर के ज़्यादातर PDC कोर्स यही सेट पढ़ाते हैं, हमारा भी। पहले छह सिद्धांत अलग-अलग तत्वों के स्तर पर काम करते हैं; अगले छह पैटर्न और रिश्तों से जुड़े हैं, और बारहवाँ आपको वापस पहले पर ले आता है।
सिद्धांत 1 से 6 · तत्वों के साथ काम
डिज़ाइन की शुरुआत देखने से होती है — जैसे Holmgren कहते हैं, “जानवर लगातार अपने आसपास को देखकर” और उससे जुड़कर जीते और फलते-फूलते हैं। बनाने से पहले एक साल देखना, दस साल की मरम्मत बचा देता है।
बात यह है कि “जब अतिरिक्त ऊर्जा, भोजन और दूसरे संसाधन उपलब्ध हों” तब उन्हें अलग रखकर जमा कर लिया जाए: टंकियों और तालाबों में पानी, मिट्टी में कार्बन, और मुरब्बे के मर्तबानों में फल।
आदर्शवाद को भी खाना चाहिए। Holmgren चेताते हैं, “तुरंत मिलने वाली और सचमुच उपयोगी पैदावार के बिना, हम जो भी डिज़ाइन और विकसित करेंगे वह मुरझाने लगेगा,” इसलिए हर तत्व को जल्दी अपनी लागत निकालनी चाहिए।
यह सिद्धांत डिज़ाइन के उन हिस्सों से जुड़ा है जो “अनुचित वृद्धि या व्यवहार को सीमित या हतोत्साहित करते हैं।” ऐसे तंत्र जो हद पार करने पर चुपचाप टोक दें, इससे पहले कि ज़मीन ज़ोर से टोके।
नवीकरणीय वे संसाधन हैं जो “प्राकृतिक प्रक्रियाओं से उचित समय में फिर से बन जाते और बदल जाते हैं,” बिना भारी जीवाश्म ईंधन या खनन पर निर्भर हुए। धूप, लकड़ी, बाँस, पशु-श्रम: आमदनी ख़र्च कीजिए, पूँजी बचाए रखिए।
प्रदूषक की परिभाषा के लिए Holmgren, Mollison पर टिकते हैं: “किसी भी तंत्र-घटक का ऐसा उत्पाद जिसे तंत्र का कोई दूसरा घटक उपयोगी ढंग से इस्तेमाल नहीं कर रहा।” कचरा एक डिज़ाइन की ग़लती है, और आम तौर पर सुधारी जा सकने वाली।
सिद्धांत 7 से 12 · पैटर्न के साथ काम
“जो जटिल तंत्र काम करते हैं, वे अक्सर उन सरल तंत्रों से विकसित होते हैं जो काम करते थे,” इसलिए पहले मोटा पैटर्न सही कीजिए (ज़ोन, पानी, आवाजाही), फिर सोचिए कि कौन-सी जड़ी-बूटी कहाँ लगेगी।
यहाँ Holmgren सीधे Mollison को उद्धृत करते हैं: तत्वों को ऐसे रखिए कि “हर एक दूसरे तत्वों की ज़रूरतें पूरी करे और उनके उत्पाद स्वीकार करे।” फलदार पेड़ों के नीचे मुर्गियाँ; धान के खेत में बत्तखें।
“तंत्रों को ऐसे डिज़ाइन किया जाना चाहिए कि वे अपने काम उस सबसे छोटे पैमाने पर करें जो व्यावहारिक और ऊर्जा-कुशल हो,” और मनुष्य का पैमाना ही कसौटी है। छोटी नाकामियाँ सिखाती हैं; बड़ी दिवालिया कर देती हैं।
Holmgren बताते हैं कि एकफ़सली खेती “कीटों और बीमारियों के प्रति कमज़ोरी की एक बड़ी वजह” है। विविधता ही बीमा है: कई प्रजातियाँ, कई क़िस्में, कई आमदनी के रास्ते।
“किनारे सभी प्राकृतिक तंत्रों के सबसे गतिशील और उत्पादक हिस्से होते हैं, जहाँ पदार्थ और ऊर्जा का आदान-प्रदान होता है।” तालाब के किनारे, जंगल के छोर, बाड़ की रेखा: आम तौर पर किसी भी जगह के सबसे व्यस्त हिस्से।
इस सिद्धांत के “दो सिरे हैं: बदलाव का सोच-समझकर और सहयोगी ढंग से उपयोग करने की डिज़ाइन, और उन बदलावों पर रचनात्मक प्रतिक्रिया” जिन पर किसी का बस नहीं। और यह आपको वापस पहले सिद्धांत पर ले आता है: अवलोकन कीजिए।
ऊपर दिए गए सिद्धांतों के नाम और उनके साथ जुड़ी कहावतें ख़ुद David Holmgren की हैं, उनकी किताब Essence of Permaculture (संशोधित संस्करण, 2020) से ली गई हैं। हर कहावत उन्होंने इसलिए चुनी ताकि “सिद्धांत के नकारात्मक या चेतावनी वाले पहलू” पर ज़ोर पड़े। यहाँ के चिह्न हमारे बनाए हैं; Holmgren अपने चिह्न ख़ुद बनाते हैं, और वे देखने लायक़ हैं।
Mollison के सिद्धांत Holmgren के सिद्धांतों से अलग हैं
कोई एक प्रामाणिक सूची नहीं है, और यह बात नए लोगों को शिक्षकों से ज़्यादा खटकती है। Mollison ने कभी एक क्रमांकित सेट तय नहीं किया; उनका व्यावहारिक केंद्र कार्य-प्रणाली से जुड़े दो डिज़ाइन-सूत्र थे। Rosemary Morrow प्रशिक्षु शिक्षकों से सीधे कहती हैं: “Mollison के दो या तीन हैं; Holmgren का एक सेट है,” और उनका अपना सेट भी है। इतना नया अनुशासन कई औज़ार-पेटियाँ रख सकता है।
“डिज़ाइन के हर हिस्से को कई तरह से काम करना चाहिए। हर ज़रूरी काम को कई हिस्सों का सहारा मिलना चाहिए।”Bill Mollison, Permaculture: A Designers’ Manual
साइट डिज़ाइन
पर्माकल्चर ज़ोन और सेक्टर।
ज़ोनिंग वह औज़ार है जिससे लोगों की पहली मुलाक़ात होती है। Mollison ने ज़ोन और सेक्टर विश्लेषण को “पूरी साइट के लिए ऊर्जा बचाने वाला प्राथमिक स्थान-निर्धारण पैटर्न” कहा था: जिन चीज़ों के पास आप रोज़ जाते हैं उन्हें दरवाज़े के पास रखिए, और जो अपना ध्यान ख़ुद रख लेती हैं उन्हें दूर। विचार सरल है; उसे अच्छे से लागू करना अभ्यास माँगता है।
ज़ोन 0 से 5: इस आधार पर रखे जाते हैं कि आप कितनी बार जाते हैं
हर घेरे पर कर्सर ले जाएँ या टैप करेंजैसे-जैसे बाहर बढ़ेंगे, उतना ही जंगली
हर तत्व अपनी जगह पर
Mollison का नियम दो-टूक है: “हमारे पास असीमित समय या ऊर्जा नहीं है, और जिन चीज़ों का हम सबसे ज़्यादा इस्तेमाल करते हैं, या जिन्हें हमारी बार-बार ज़रूरत पड़ती है, वे पास होनी चाहिए।” वे गिनते हैं कि मुर्गीघर तक साल में 460 चक्कर लगते हैं, जबकि बलूत के पेड़ से फल लेने सिर्फ़ दो; इसलिए मुर्गियाँ रसोई के पास जगह पाती हैं और बलूत दूर रह सकता है। निशाने जैसा वह आदर्श गोल चित्र असली ज़मीन के हिसाब से टेढ़ा-मेढ़ा किया जाना चाहिए — यहाँ तक कि जंगल की “फाँकें” सीधे दरवाज़े तक लाई जा सकती हैं।
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Mollison के शब्दों में, “वह मूल जगह जहाँ से हम काम शुरू करते हैं।” अच्छा मकान-डिज़ाइन इसी ज़ोन में आता है, और वह सब भी जो घर और बग़ीचे की सीमा को धुँधला कर देता है: घर से जुड़ा शीशाघर या छायाघर, जालियों पर चढ़ी बेलें, गमलों के पौधे, छत के बग़ीचे, साथ रहने वाले जानवर। कुछ जलवायुओं में ढाँचे ख़ुद आसपास के भूदृश्य से उधार लिए जाते हैं (बाँस और बेंत, फूस, और टट्टर बांधना और पुताई यानी wattle and daub) और समय के साथ वापस उसी में मिल जाते हैं।
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जिस भी चीज़ पर लगातार नज़र रखनी पड़े वह यहीं रहती है: पूरी तरह मल्च की गई क्यारियाँ, रसोई की जड़ी-बूटियाँ, पौध और बाहरी ज़ोनों के लिए तैयार हो रहे छोटे पेड़, बारिश के पानी की टंकी, और खरगोश व कबूतर जैसे छोटे शांत जानवर। Mollison का अनुमान है कि घर से क़रीब 6 मीटर के भीतर ही परिवार अपने जीवन के लिए ज़रूरी अधिकांश भोजन पैदा कर सकता है। “इस ज़ोन में हम प्रकृति को अपनी ज़रूरतों के मुताबिक़ सजाते हैं।”
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यहाँ भी लगभग रोज़ जाना होता है, पर हाथ थोड़ा हल्का रहता है। जगह-जगह मल्च किए घरेलू बाग़, मुख्य फ़सल की क्यारियाँ, सीढ़ीदार खेत, बाड़ें और छोटे तालाब यहीं होते हैं, और यहीं घूमने-फिरने वाले घरेलू जानवर रहते हैं (दुधारू गाय, बकरियाँ, मुर्गियाँ), जिनके बाड़े अक्सर ज़ोन 1 से सटे होते हैं ताकि सुबह का चक्कर छोटा रहे। पेड़ों की छँटाई कम होती है; फ़सलों को ज़्यादा जगह मिलती है।
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व्यावसायिक ज़ोन: यहाँ फ़सलें और जानवर घर की थाली के लिए नहीं, बल्कि “बिक्री या अदला-बदली के लिए” पाले जाते हैं। इसमें बड़े पैमाने की रोपाई, प्राकृतिक या हल्की छँटाई वाले पेड़, बड़े जल-भंडार, गोदाम और खेत के शेड, और हवा रोकने वाली बाड़ें आती हैं। उष्णकटिबंधीय छोटी जोत पर यह नारियल और कटहल का इलाक़ा है — ऐसे मुख्य पेड़ जो एक बार जम जाएँ तो अपना ध्यान ख़ुद रख लेते हैं।
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खेत और जंगल के बीच की सरहद, जिस पर काम तो होता है पर बस थोड़ा-सा: जंगली चीज़ें बीनना, घर के लिए इमारती लकड़ी और जलावन, मोटा चरागाह, और बिना छँटाई वाले मज़बूत पेड़ों के साथ वे भी जो अपने आप उग आए। पानी यहाँ बाँधों में जमा होकर पाइप से भीतरी व्यस्त ज़ोनों तक जाता है। आप इतनी बार जाते हैं कि फ़सल ले सकें, और इतनी कम कि जगह ज़्यादातर अपने आप चलती रहे।
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प्राकृतिक, बिना प्रबंधन वाला छोर, जहाँ कभी-कभार चारा बीनने के लिए, घूमने के लिए, “या यूँ ही उसे उसके हाल पर छोड़ने के लिए” जाया जाता है। यहाँ कुछ भी न लगाया जाता है, न छाँटा जाता है। इस बारे में Mollison की बात पूरे अनुशासन की पद्धति भी है: “यहीं हम वे नियम सीखते हैं जिन्हें हम बाक़ी जगहों पर लागू करने की कोशिश करते हैं।”
यह ज़रूरी नहीं कि सबके पास छहों हों। The Tropical Permaculture Guidebook इस बारे में बड़ी सीधी बात कहती है: “शहरों में पर्माकल्चर डिज़ाइन ज़्यादातर सिर्फ़ ज़ोन एक होते हैं, और कभी-कभी ज़ोन दो।” एक बालकनी नज़ारे वाला ज़ोन 1 है।
सेक्टर: बाहर से आने वाली ऊर्जाएँ
“हमारे सेक्टर, कल्पित ज़ोनों की तुलना में हर जगह के हिसाब से ज़्यादा ख़ास होते हैं।”Bill Mollison, Permaculture: A Designers’ Manual
ज़ोन आपकी अपनी ऊर्जा का नक़्शा बनाते हैं; सेक्टर उन सब चीज़ों का जो बिन बुलाए आती हैं: सूरज की चाल, मानसूनी हवाएँ, बाढ़ का पानी, आग का ख़तरा। इन्हें आप असली साइट पर दिशासूचक चित्र की तरह बनाते हैं, फिर तत्वों को ऐसे रखते हैं कि जो मदद करे वह पकड़ में आए और जो नुक़सान करे वह रुक जाए। ज़ोन और सेक्टर का नक़्शा बनाना हमारे PDC का एक मुख्य अभ्यास है, और उसके नतीजे आप ख़ुद देख सकते हैं — हमारी अपनी ज़मीन पर.
पर्माकल्चर फूल
कार्य के सात क्षेत्र।
Holmgren ने पर्माकल्चर फूल इसलिए बनाया ताकि, उनके शब्दों में, “वे मुख्य क्षेत्र दिख सकें जिनमें बदलाव ज़रूरी है ताकि एक टिकाऊ संस्कृति बन सके।” बीच में नैतिक मूल्य और डिज़ाइन सिद्धांत हैं; हर पंखुड़ी काम का एक पूरा इलाक़ा है, इसलिए यहाँ उससे कहीं ज़्यादा है जितना कोई एक खेत समेट सकता है। पंखुड़ियों के बीच से एक सर्पिल रास्ता गुज़रता है, “शुरुआत में निजी और स्थानीय स्तर पर, और फिर सामूहिक और वैश्विक स्तर की ओर।”
अपनी किताब RetroSuburbia में उन्होंने बाद में इन सातों को रोज़मर्रा के इस्तेमाल के लिए तीन दायरों (जैविक, निर्मित और व्यवहारगत) में समेट दिया। पूरा नक़्शा देखने की सबसे अच्छी जगह है David Holmgren का अपना फूल, जहाँ हर पंखुड़ी अपने आप में एक पूरी चर्चा खोल देती है। हमारा फूल बैंकॉक से एक घंटे की दूरी पर उगता है; शिक्षा वाली पंखुड़ी वही है जिसमें हम रहते हैं.
- 1ज़मीन और प्रकृति की देखरेख
- 2निर्माण
- 3औज़ार और तकनीक
- 4शिक्षा और संस्कृति
- 5स्वास्थ्य और आध्यात्मिक कल्याण
- 6वित्त और अर्थव्यवस्था
- 7भूमि-अधिकार और सामुदायिक शासन
पर्माकल्चर कैसे विकसित हुआ
एक शब्द, पाँच दशकों की नई सोच।
पर्माकल्चर कभी ठहरा नहीं, और जिस व्यक्ति ने इसे सबसे ज़्यादा बदला वह उन्हीं में से एक था जिन्होंने इसे बनाया। David Holmgren ने मूल पांडुलिपि का बड़ा हिस्सा बीस-बाईस साल की उम्र में एक छात्र के तौर पर लिखा था (Mollison, जिनकी सार्वजनिक पहचान थी, नाम में आगे रहे) और तब से वे इस विचार को लगातार संशोधित करते आए हैं। छोटा सार, चार किताबों में:
1978स्थायी कृषि के लिए एक नाम
Permaculture One ने यह शब्द गढ़ा — “बहुवर्षीय या ख़ुद को बनाए रखने वाली पौध और पशु प्रजातियों की एक एकीकृत, विकसित होती प्रणाली, जो मनुष्य के काम आए।” पूरा विचार स्थायित्व पर टिका है: ऐसी प्रणालियाँ जो हर मौसम में दोबारा लगाने के बजाय लगातार पैदावार देती रहें।
1988Mollison इसे ज़मीन से जोड़ते हैं
यह Designers’ Manual आंदोलन की बाइबिल बन गई और इस शब्द को मज़बूती से “स्थायी कृषि” से जोड़ दिया: सोच-समझकर डिज़ाइन किए गए, कृषि-उत्पादक पारिस्थितिकी तंत्र, जिनमें प्राकृतिक तंत्रों जैसी विविधता और लचीलापन हो। 72 घंटे का PDC आज भी इसी किताब के ढाँचे पर बना है।
2002Holmgren इसे संस्कृति तक फैलाते हैं
अपनी किताब Principles & Pathways में Holmgren घोषणा करते हैं कि स्थायी कृषि की दृष्टि “विकसित होकर स्थायी (टिकाऊ) संस्कृति की दृष्टि बन गई है,” और फिर तुरंत यह भी मान लेते हैं कि उनकी अपनी परिभाषा “इतनी व्यापक है कि उसकी उपयोगिता घट जाती है,” और व्यावहारिक अर्थ को सीमित करके सिस्टम-सोच और डिज़ाइन सिद्धांतों तक ले आते हैं। Rob Hopkins इस किताब को श्रेय देते हैं कि इसने पर्माकल्चर को “एक क्रांतिकारी डिज़ाइन विज्ञान के रूप में फिर से नक़्शे पर ला दिया।”
2018पर्माकल्चर उपनगरों तक पहुँचता है
RetroSuburbia इस पद्धति को वहाँ ले जाती है जिसकी Permaculture One ने कभी कल्पना नहीं की थी: पहले से बने उपनगरीय मकान — “अपने घर, बग़ीचे और जीवन को नए सिरे से ढालने का दरवाज़ा।” Holmgren यह औज़ार अपने ही अनुशासन पर भी चलाते हैं और कहते हैं कि पर्माकल्चर डिज़ाइन को ख़ुद “ऊर्जा-अवरोहण वाले भविष्य के लिए एक रेट्रोफ़िट चाहिए।” दोनों किताबें हमारे पुस्तकालय में हैं, और पुरानी किताबों की चर्चा मिलेगी हमारी किताब-समीक्षाओं में।.
“पर्माकल्चर को परिभाषित या नियंत्रित करने की कोशिश करने के बजाय, मैं इसके बारे में सिर्फ़ एक और योगदान के रूप में लिखता हूँ — अनिश्चितता से भरी दुनिया में समझ, अर्थ और कर्म की दिशा में एक योगदान।”David Holmgren, Permaculture: Principles & Pathways Beyond Sustainability
पर्माकल्चर बनाम बाक़ी सब
पर्माकल्चर, जैविक और रीजनरेटिव खेती के ऊपर की डिज़ाइन परत है।
Holmgren ने इतनी बार सुना है कि पर्माकल्चर को जैविक बाग़वानी का कोई चमकदार रूप समझ लिया जाता है कि उन्होंने छपे शब्दों में इसका जवाब दिया: “लोकप्रिय रूप से इसे जैविक बाग़वानी का एक ‘कूल’ रूप माना जाता है, पर पर्माकल्चर को बेहतर ढंग से लचीले जीवन और भूमि-उपयोग की एक डिज़ाइन प्रणाली कहा जा सकता है।” यह फ़र्क़ मायने रखता है, इसलिए इसे ठीक से रखते हैं।
डिज़ाइन परत, कोई उगाने की विधि नहीं
Holmgren लिखते हैं कि पर्माकल्चर “न तो वह भूदृश्य है, और न ही जैविक बाग़वानी, रीजनरेटिव खेती, ऊर्जा-कुशल निर्माण या इको-विलेज विकास का हुनर। बल्कि इसका इस्तेमाल इन सबको डिज़ाइन करने, खड़ा करने, चलाने और बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है।” जैविक तरीक़े, बायोडायनामिक्स, प्राकृतिक खेती: ये सब तकनीकें हैं, जिन्हें डिज़ाइन परत चुन और जमा सकती है। Toby Hemenway ने शहर की तरफ़ से यही बात कही: यह एक ऐसा डिज़ाइन नज़रिया है जो कई विषयों को जोड़ता है, न कि ख़ुद कोई एक विषय।
रीजनरेटिव कृषि इसकी क़रीबी रिश्तेदार है। लक्ष्य और कई तरीक़े साझा हैं; पर्माकल्चर पूरी साइट की डिज़ाइन का ढाँचा देता है, और रीजनरेटिव कृषि खेती के तौर-तरीक़ों का तेज़ी से बढ़ता भंडार। बहुत सारे खेत दोनों हैं।
चक्रीय फ़सल बनाम पॉलीकल्चर, और एक ईमानदार कमज़ोरी
एक ठोस फ़र्क़ चाहिए जो खेत के किनारे से ही दिख जाए? Patrick Whitefield: “चक्रीय फ़सल, यानी समय के साथ विविधता, जैविक खेती और बाग़वानी की रीढ़ है। पर पर्माकल्चर में हम एक साथ मौजूद विविधता पर ज़ोर देते हैं, जहाँ एक ही खेत में एक ही समय पर एक से ज़्यादा तरह के पौधे उगते हैं।”
और भरोसा कमियाँ मानने से बनता है: Eric Toensmeier, जो ख़ुद पर्माकल्चर लेखक हैं, कहते हैं कि इस आंदोलन ने “बहुत कम, शायद कोई भी नई पद्धति विकसित नहीं की” और इसमें “विज्ञान के प्रति अविश्वास और उससे कटाव की प्रवृत्ति” है। हम कोर्स में यह आलोचना भी पढ़ाते हैं, और कमरे में बैठे इंजीनियरों के चेहरे पर राहत साफ़ दिखती है। इन तीनों लेखकों पर और पढ़ने के लिए देखें किताब-समीक्षाएँ.
“पर्माकल्चर अपने आप में कोई विषय या तकनीकों का समूह नहीं है, बल्कि एक डिज़ाइन दृष्टिकोण है जो अलग-अलग विषयों को जोड़ता है और तमाम रणनीतियों व तकनीकों का इस्तेमाल करता है।”Toby Hemenway, The Permaculture City
पर्माकल्चर के पीछे के लोग
जानने लायक़ चार आवाज़ें।
पर्माकल्चर का कोई मुख्यालय नहीं है, पर एक परंपरा ज़रूर है। इस पेज पर हम जिन चार लेखकों को सबसे ज़्यादा उद्धृत करते हैं वे यही हैं, और यहाँ दिखाई गई हर किताब Daruma की किसी अलमारी में रखी है — अक्सर हाशिये पर पेंसिल के निशान के साथ।
Bill Mollison
सह-प्रवर्तक · 1928 से 2016Tasmania के मछुआरा गाँव Stanley में ऐसे घर में पले-बढ़े जहाँ “हमें जिस चीज़ की ज़रूरत होती, हम ख़ुद बना लेते थे।” University of Tasmania के वरिष्ठ प्राध्यापक, जिन्होंने प्राकृतिक तंत्रों के अवलोकन को एक सिखाई जा सकने वाली डिज़ाइन पद्धति में बदल दिया; पहले 26 छात्र जनवरी 1981 में उत्तीर्ण हुए।
“पर्माकल्चर (स्थायी कृषि) कृषि-उत्पादक पारिस्थितिकी तंत्रों का सचेत डिज़ाइन और रखरखाव है — ऐसे तंत्र जिनमें प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्रों जैसी विविधता, स्थिरता और लचीलापन हो।”A Designers’ Manual
Permaculture: A Designers’ Manual (1988), आज भी PDC की रीढ़
David Holmgren
सह-प्रवर्तकवे 1974 में Environmental Design के छात्र के रूप में Mollison से मिले, और उन्होंने Permaculture One की पांडुलिपि का बड़ा हिस्सा लिखा; Mollison का नाम उनकी सार्वजनिक पहचान के कारण आगे रहा। पचास साल बाद भी वे इस आंदोलन के सबसे बड़े पुनर्विचारक हैं।
“पर्माकल्चर जैविक बाग़वानी के एक तरीक़े से कहीं ज़्यादा है।”Principles & Pathways Beyond Sustainability
Principles & Pathways (2002) & RetroSuburbia (2018)
Rosemary Morrow
शिक्षकों की शिक्षकइस आंदोलन की सबसे बड़ी शिक्षिका, जो पर्माकल्चर को Vietnam, Cambodia, Uganda और Afghanistan तक ले गईं और मानती हैं कि शिक्षकों को पढ़ाना पर्माकल्चर का सबसे असरदार काम है। उनके जीवन का मुख्य विषय वही उपेक्षित दूसरा नैतिक मूल्य है: लोगों की देखभाल।
“बहुत लंबे समय से बहुत सारे लोग पर्माकल्चर को जैविक बग़ीचे बनाने की एक सरल प्रणाली भर मानते आए हैं। यह किताब इस बात को पहचानती है, और डटकर कहती है, कि यह इससे कहीं ज़्यादा हो सकती है — और होनी भी चाहिए।”Earth Restorer’s Guide to Permaculture
Earth Restorer’s Guide to Permaculture (2022)
Andrew Millison
दूसरी पीढ़ी · Oregon State Universityउनका पहला डिज़ाइन कोर्स 1996 में था; वे 2001 से कॉलेज स्तर पर और 2009 से Oregon State के Horticulture विभाग में पर्माकल्चर पढ़ा रहे हैं। उन्होंने 2015 में Permaculture Design International की स्थापना की, और उनका मुफ़्त पर्माकल्चर कोर्स OSU ऑनलाइन प्रकाशित करता है।
“हमारा लक्ष्य है पर्माकल्चर डिज़ाइन को मुख्यधारा के ज्ञान और चर्चाओं में और आगे ले जाना।”Introduction to Permaculture
ये सारी किताबें, और लगभग 1,600 और, स्कूल के पुस्तकालय में हैं, जो कोर्स के दौरान छात्रों के लिए खुला रहता है।
पर्माकल्चर में नए हैं? यहाँ से शुरू करें
Design for Permaculture Living: 2 दिन का परिचय
अंग्रेज़ी और थाई, दोनों में साथ-साथ पढ़ाया जाने वाला यह पर्माकल्चर परिचय कोर्स एक ही वीकेंड में सिस्टम-सोच, नैतिक मूल्य और सिद्धांत, और ज़ोनिंग को कवर करता है — पूरे PDC में उतरने से पहले एक आसान पहला क़दम। ฿3,000 से शुरू। अगली तारीख़ जल्द घोषित होगी।
पर्माकल्चर कैसे सीखें
पर्माकल्चर डिज़ाइन कोर्स, और उसके बाद का रास्ता।
मानक पर्माकल्चर कोर्स PDC है — PINA पाठ्यक्रम के शब्दों में “मानक 72-घंटे का Permaculture Design Course।” Mollison ने इसे जानबूझकर शिक्षक तैयार करने वाली मशीन के रूप में बनाया था, और यह चला: Rosemary Morrow पर्माकल्चर के दुनिया भर में फैलने का श्रेय “शिक्षकों को — उन्हें जिन्होंने उन छात्रों को पढ़ाया जो ख़ुद शिक्षक बन गए” देती हैं।
Daruma Eco Farm में हम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त Permaculture Design Certificate कोर्स पूरे 72-घंटे के मानक पाठ्यक्रम पर पढ़ाते हैं: Mollison का ढाँचा, साथ में Holmgren के सिद्धांत — बैंकॉक एयरपोर्ट (BKK) से एक घंटे की दूरी पर।
पहले कोर्स के बाद से अब तक दुनिया भर में कई लाख डिज़ाइनर PDC कर चुके हैं।
कोर्स में क्या-क्या है
कई तरह के भूदृश्यों और जलवायुओं के लिए टिकाऊ जीवन-प्रणालियाँ: खाद्य उत्पादन, घर की डिज़ाइन, निर्माण, ऊर्जा, पानी, और वे आर्थिक व क़ानूनी ढाँचे जो इन सबको थामे रखते हैं। मिट्टी के सूक्ष्मजीव-संसार (EM और IMO) से लेकर पूरे भूदृश्य के पुनर्जीवन तक, कोर्स बारीक भी है और विविध भी।
पढ़ने की सामग्री Mollison और Holmgren से लेकर Yeomans की Keyline प्रणालियों और Christopher Alexander की A Pattern Language तक फैली है, और स्कूल का पुस्तकालय पूरे समय आपके लिए खुला रहता है।
सर्टिफ़िकेट बनाम डिप्लोमा
PDC से Permaculture Design Certificate मिलता है; पर्माकल्चर के लिए कोई एक वैश्विक प्रमाणन संस्था नहीं है, इसलिए यही सर्टिफ़िकेट मान्य मानक है। डिप्लोमा उसके बाद का क़दम है: Morrow के शब्दों में, “पर्माकल्चर का अभ्यास जारी रखने का एक रास्ता,” जिसमें सम्मान “विशेषज्ञता या शोध के क्षेत्रों में” दिया जाता है। रास्ते देश और संस्थान के हिसाब से बदलते हैं; आम तौर पर इसका मतलब है PDC के बाद कई साल का दर्ज किया गया व्यावहारिक काम।
पर्माकल्चर कोर्स लंबाई और रूप में अलग-अलग होते हैं। हमारे कोर्स आमने-सामने होते हैं; अगर आप पर्माकल्चर डिज़ाइन कोर्स ऑनलाइन से शुरू करना चाहें, तो Millison का मुफ़्त OSU कोर्स असली खेत पर पढ़ाई से पहले एक अच्छा पहला क़दम है।
पहले हाथ से सीखना पसंद करेंगे? हमारी वॉलंटियर, इंटर्न और अप्रेंटिस जगहें आपको किसी परीक्षा में बैठने से बहुत पहले ही एक चलती-फिरती पर्माकल्चर प्रणाली के भीतर पहुँचा देती हैं (वैसे कोई परीक्षा होती ही नहीं)।
वे सवाल जो हर कोई पूछता है।
आसान शब्दों में पर्माकल्चर क्या है?
पर्माकल्चर की सबसे छोटी परिभाषा: खेतों, घरों और समुदायों को इस तरह डिज़ाइन करने का तरीक़ा कि वे प्रकृति के विरुद्ध नहीं, उसके साथ काम करें। बुनियाद है तीन नैतिक मूल्य और बारह डिज़ाइन सिद्धांत; पूरी पर्माकल्चर परिभाषा इस पेज के सबसे ऊपर है।
पर्माकल्चर शब्द का अर्थ क्या है?
यह ‘permanent’ (स्थायी) और ‘agriculture’ (कृषि) को जोड़कर बना है। बाद में जब यह डिज़ाइन पद्धति खेती से आगे बढ़ी, Holmgren ने इसे ‘स्थायी संस्कृति’ तक फैला दिया। अर्थ वाला हिस्सा पूरी कहानी बताता है।
पर्माकल्चर की खोज किसने की?
Bill Mollison और David Holmgren ने, Tasmania में, जिन्होंने 1978 की किताब Permaculture One में यह शब्द गढ़ा। पांडुलिपि का बड़ा हिस्सा Holmgren ने लिखा; Mollison, जो उम्र में बड़े और आवाज़ में तेज़ थे, नाम में आगे रहे। दोनों से मिलिए लोगों वाले हिस्से में.
तीन पर्माकल्चर नैतिक मूल्य कौन-से हैं?
पृथ्वी की देखभाल, लोगों की देखभाल और उचित हिस्सा। तीसरे को पढ़ाने वाले के हिसाब से कई नाम मिलते हैं (अतिरिक्त की वापसी, सीमाओं के प्रति सजगता, भविष्य की देखभाल)। ब्यौरा देखें नैतिक मूल्यों वाले हिस्से में.
12 पर्माकल्चर सिद्धांत कौन-से हैं?
Holmgren के बारह सिद्धांत ‘अवलोकन करो और जुड़ो’ से लेकर ‘बदलाव का रचनात्मक उपयोग करो और उस पर प्रतिक्रिया दो’ तक जाते हैं, और हर एक के साथ एक कहावत जुड़ी है। Mollison अलग सेट इस्तेमाल करते थे, और यह ठीक है। पूरी सूची ऊपर दी गई है।
पर्माकल्चर ज़ोन और सेक्टर क्या हैं?
ज़ोन 0 से 5 तत्वों को इस आधार पर रखते हैं कि आप उनके पास कितनी बार जाते हैं; सेक्टर बाहर से आने वाली ऊर्जाओं का नक़्शा बनाते हैं, जैसे धूप, हवा और पानी। छोटी जगहों पर अक्सर सिर्फ़ ज़ोन 1 और 2 ही काम आते हैं। देखें ज़ोन और सेक्टर.
पर्माकल्चर और जैविक खेती में क्या फ़र्क़ है?
जैविक खेती उगाने की एक विधि है; पर्माकल्चर वह डिज़ाइन परत है जो जैविक तरीक़ों (और बहुत कुछ और) को व्यवस्थित कर सकती है। खेत में जैविक खेती चक्रीय फ़सल पर टिकती है, जबकि पर्माकल्चर एक साथ पॉलीकल्चर पर ज़ोर देता है। और पढ़ें तुलना वाले हिस्से में.
क्या पर्माकल्चर और रीजनरेटिव कृषि एक ही हैं?
जुड़वाँ नहीं, क़रीबी रिश्तेदार। लक्ष्य और कई तरीक़े साझा हैं; पर्माकल्चर पूरी साइट की डिज़ाइन देता है, और रीजनरेटिव कृषि खेती के तौर-तरीक़ों का बढ़ता भंडार। बहुत से खेत ख़ुशी-ख़ुशी दोनों हैं।
क्या पर्माकल्चर सिर्फ़ खेतों और बग़ीचों के लिए है?
नहीं। शुरुआत कृषि से हुई थी, पर अब यह इमारतों, अर्थव्यवस्था और समुदाय तक फैला है (सात क्षेत्रों वाला फूल), और RetroSuburbia इसे आम उपनगरीय घरों पर लागू करती है। जब लोग पर्माकल्चर फ़ार्मिंग या पर्माकल्चर गार्डनिंग कहते हैं, तो उनका मतलब आम तौर पर बिल्कुल यही होता है: किसी खेत या बग़ीचे पर लागू की गई यह डिज़ाइन पद्धति — जो शुरू करने के लिए आज भी बहुत अच्छी जगह है।
Permaculture Design Course (PDC) क्या है?
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त 72-घंटे का सर्टिफ़िकेट कोर्स, जो Mollison के पाठ्यक्रम पर बना है और जिसके मानदंड 1985 की Permaculture Handbook तक जाते हैं। हमारा कोर्स चलता है बैंकॉक से एक घंटे की दूरी पर; इसका स्वरूप समझाया गया है यहाँ — पर्माकल्चर कैसे सीखें.
क्या पर्माकल्चर डिज़ाइन कोर्स करना फ़ायदेमंद है?
निर्भर करता है (पर्माकल्चर का सबसे ईमानदार जवाब)। अगर आपको एक ऐसी डिज़ाइन पद्धति चाहिए जो हर जगह काम आए, और प्रमाणित डिज़ाइनरों का वैश्विक नेटवर्क चाहिए, तो हाँ। अगर आप सिर्फ़ सब्ज़ियाँ उगाना चाहते हैं, तो एक क्यारी और 2 दिन के परिचय से शुरू कीजिए, फिर तय कीजिए।
पर्माकल्चर डिप्लोमा क्या है, और वह PDC से कैसे अलग है?
PDC सर्टिफ़िकेट कोर्स है; डिप्लोमा PDC के बाद की विशेषज्ञता है, जो अभ्यास या शोध के नामित क्षेत्रों में दिया जाता है, और इसका कोई एक वैश्विक मान्यता-दाता नहीं है। Morrow की Teaching Matters इन रास्तों पर बात करती है, और वैसे ही ऊपर वाला हिस्सा भी.
खेत से चिट्ठियाँ, कभी-कभार।
अपना ईमेल छोड़ जाइए और हम कोर्स की तारीख़ें और कभी-कभार खेत से एक चिट्ठी भेजेंगे। रोज़-रोज़ की बौछार नहीं, आपका पता किसी को बेचा नहीं जाएगा, और अनसब्सक्राइब लिंक सचमुच काम करता है।
इससे जल्दी कुछ चाहिए? 2 दिन के परिचय नियमित रूप से चलता है, और वॉलंटियरिंग साल भर खुला रहता है।